Descripción
Quesos de cabra 100% artesanales del Elqui y Limarí, acompañados de Aceite Oliva Extra Virgen del Limarí, para poner encima del queso. Y para el maridaje vinos espumantes orgánico método tradicional y espumante de ruibarbo (bajo en calorías)
Una receta 100% natural, sin colorantes ni preservantes, convierte un queso en una combinación perfecta de ternura y sabor. En Vicuña, en pleno-Valle del Elqui, descubrimos el origen de este delicioso queso de cabra.
Sellado al vacío (certificación SAG).
Su proceso de curado dura entre 15 y 30 días, Es un queso con bajo aporte de sodio, grasas y colesterol. De suave sabor, consistencia blanda y cremosa.
Exquisito queso de cabra elaborado en la zona de Vicuña Valle del Elqui.
Sellado al vacío En un cómodo formato de 500 grs. para que puedas probar todas sus variedades. (natural, al merken y al orégano.)
Conservados a 4° en refrigerador.
Una vez abierto, duración 10 días aproximadamente. También puede conservarse congelado.
Zona: Valle de Elqui
1 Queso de Cabra: con Orégano 250 grs
Una receta 100% natural, sin colorantes ni preservantes, convierte un queso tierno en una combinación perfecta de ternura y sabor. En Punitaqui, a 33 km de Ovalle-Valle del Limarí, descubrimos el origen de este delicioso queso de cabra.
Su característico sabor se logra por una técnica utilizada en la elaboración, que consiste en un batido suave y un desuerado y lavado de la masa, y con el valor agregado de que no se prensa el queso, solo se hace de forma natural, por gravedad.
Su proceso de curado dura entre 15 y 30 días, Es un queso con bajo aporte de sodio, grasas y colesterol. De suave sabor, consistencia blanda y cremosa.
Pieza de 250 gramos. Sellada al vacío.
Zona: Valle de Limarí
1 Aceite de Oliva Olimor (250 cc)
Aceite de Oliva Olimor
100% Extra Virgen
Acidez:< 0.2% Formato 250 cc
El aceite Olimor es un producto de calidad óptima, que se produce en el valle de Limarí con importante énfasis en la sustentabilidad en su desarrollo, aprovechando los residuos, reciclando e incluso produciendo su propia energía.
Este aceite de oliva 100% extra virgen, es un producto saludable, de frutado medio con equilibrado balance entre amargo y picante. Notas de tomate, herbaceo y almendras verdes. Un delicioso blend compuesto por las variedades de: Arbequina, Arbosana y Koroneiki.
Zona: Valle de Limarí
1 Espumante Gemma Reserva Brut 750 ml.
Espumante con predominancia de Chardonnay proveniente del Valle del Limarí según el método tradicional, con una guarda de al menos 24 meses en su botella.
Sus viñedos provienen de suelos arcillosos con una buena dotación de carbonato de calcio. Lo cual permite obtener un espumante con cuerpo elegante y con una mineralidad característica de nuestro producto.
Con notas aromáticas florales características del Chardonnay del Valle del Limarí, Gemma se muestra como un espumante fresco y joven.
De una vivaz acides y notable mineralidad, en boca Gemma nos invoca una buena elegancia y con constantes notas fresca aportada por su acidez.
