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¿Sabías Que?

ElquiVinos en la São Paulo International Wine Trade Fair 2018

ElquiVinos en la São Paulo International Wine Trade Fair 2018

Este Año ElquiVinos estuvo presente en la São Paulo International Wine Trade Fair, donde llevamos el nombre de Chile en alto, en donde nuestro país destacó como el origen de los vinos más consumidos. Este año, la São Paulo International Wine Trade Fair, tuvo un...

Papaya chilena, la súper fruta que ayuda a tu digestión

Papaya chilena, la súper fruta que ayuda a tu digestión

La papaya no sólo es sabrosa, tiene una pulpa agradable y fácil para cocinar, ya sea cruda o cocida. La idea es consumirla al natural cuando está madura y si se requiere puedas acompañarla con miel o stevia, así aprovechas realmente su poder antioxidante, la vitamina...

Queso de Cabra

Queso de Cabra

Aparte de lo rico que es degustar una buena ración de queso de cabra, existen 5 maravillosas excusas que explican las propiedades de este alimento para que lo incorpores a vuestra dieta diaria como capricho y como complemento saludable. Bajo en lactosa. Se estima que...

Viñas Dalbosco, Tabalí y Ocho tierras

Viñas Dalbosco, Tabalí y Ocho tierras

Desde hace más de una década, una serie de viñas se ha instalado en este valle, donde se conjugan factores como el clima y el suelo para elaborar un vino de alta calidad, cuya producción en su mayoría se exporta a los principales mercados del mundo. Mercados como...

Cepas de Chile

Cepas de Chile

La uva tradicional de Chile es la uva del país El vino es producido a partir de las uvas que crecen en la vitis vinifera sativa, que es el nombre científico de las llamadas vides nobles. La uva tradicional de Chile es la uva del país, que fue traída por los...

El Terruño Oleico – Región de Coquimbo

El Terruño Oleico – Región de Coquimbo

Aceite de Oliva El terruño oleico es una herramienta de valoración y tipicidad de los aceites de la Región de Coquimbo, en el mercado nacional y extranjero, como un producto diferenciado de máxima calidad, por su clima mediterráneo templado y los fértiles suelos de...

El Terruño del Vino – Región de Coquimbo

El Terruño del Vino – Región de Coquimbo

Los vinos regionales de Coquimbo, producidos bajo los cielos más luminosos del Hemisferio Sur, dan origen a un terruño mediterráneo, semi-desértico de influencia marítima, único en Chile. En estos valles el verano dura 6 meses con oscilación térmica muy favorable para...

¿Qué es el Terroir (Terruño)?

¿Qué es el Terroir (Terruño)?

La suma del clima, microclima, suelo, variedad de uva y disposición del viñedo constituye el concepto del “terroir” en determinados vinos. Por tanto podemos afirmar que la calidad de un vino depende tanto de los procesos elaboración y crianza, como también del...

Valle del Limarí

Valle del Limarí

El Valle del Limarí, agrícola por excelencia, es conocido como el norte verde de Chile ya que en este lugar se encuentran la mitad de las zonas regadas de la región. Esta condición determina sus paisajes geográficos y humanos, dispersos en su territorio a través de...

Valle del Elqui

Valle del Elqui

Plantados con viñedos y pueblos que desde hace años han combinado la agricultura con el turismo. El Valle del Elqui uno de los destinos más visitados que no te puedes perder si eres amante de la naturaleza y buscas experiencias de descanso diferentes. Destacan en este...

Características de la Región de Coquimbo

Características de la Región de Coquimbo

Valle, playas y los cielos más limpios del continente La Región de Coquimbo, la Región Estrella, encanta por sus privilegiadas condiciones que invitan a disfrutar de distintas actividades que comprende el turismo de intereses especiales, con una diversa oferta de...

¿Por qué el vino tinto?

¿Por qué el vino tinto?

Muchos se preguntarán por qué tiene que ser vino tinto y no otro tipo (rosado, blanco, espumoso). Las razones son variadas. Para ello, mejor saber un poco más sobre esta bebida. Se elabora con el mosto de uvas moradas, las cuales se recogen de la vid en el proceso...

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