Descripción
Composición:
Moscatel Rosada, Semillón
Cierre:
corcho
Denominación de origen:
Valle de Elqui
Método de cosecha:
100% cosechadas a mano
Notas de cata:
Color amarillo intenso. Nariz floral con notas a plátano, piña, papaya y especias aromáticas. Un vino complejo y con una fina acidez en la boca. Buen cuerpo y persistencia.
Maridaje:
Postres, quesos. Servir a 16-17°C.
Vinificación: Uvas cosechadas a mano en pequeños bins de 15 kg durante la segunda y la tercera semana de mayo. Jugo naturalmente clarificado antes de ser fermentado en cubas de acero inoxidable durante 20 días con temperatura controlada y levadura seleccionada. Fermentación detenida para conservar adecuado nivel de azúcar. Estabilización tartárica y embotellado. Notas de cata: Color amarillo intenso. Nariz floral con notas a plátano, piña, papaya y especias aromáticas. Un vino complejo y con una fina acidez en la boca. Buen cuerpo y persistencia. Maridaje: Postres, quesos. Servir a 16-17 grados Celsius.
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